潔西整理食物清單 Food List

上星期答應要給同學的,因為很久前整理的,從前有發過,剛剛有小小整理一下,因為超級忙碌,所以不完善之處就請見諒,有錯在麻煩網友跟同學告知。又台灣小吃台灣食物的翻譯因為國外可能根本沒有那樣的食物,所以很多都是直譯,跟外國人介紹的時候還是要靠說明內容跟做法比較能溝通。

 

另外食物的單字真的是太多了,不需要整個全部馬上想背下來。可以把自己喜歡的,還有常見的先記下來,然後看到在慢慢記。食物應該是大家最有興趣記得吧,哈哈。忙碌去。

 

歡迎同學自行私下下載練習使用。最後面有解答, 潔西寫講義花了很多時間精力跟心血,也歡迎其他老師公開使用,不過麻煩請先告知,並且標明出處。雖然校對技巧很差,雖然裡面也可能有錯誤,呵呵,還是要尊重一下原作者喔,謝謝:)

 

 

潔西整理食物清單 Food List                          Jessie  Lin    P.1

A. 水果清單 Fruit List                  jessielinhuiching.wordpress.com

1. apple 蘋果 2. avocado 駱梨 3. banana 香蕉 4. bell apple/wax apple 蓮霧

5. blackberry 黑莓6. blackcurrant 黑加侖 7. blueberry 藍莓

8. buddha fruit/custard apple 釋迦 9. cherry 櫻桃 10. coconut 椰子

11. cranberry 蔓越莓 12. durian 榴蓮 13. grape 葡萄14. grapefruit 葡萄柚

15. guava 芭樂 16. honeydew 哈密瓜 17. kiwi fruit 奇異果 18. kumquat 金佶

19. lemon 黃檸檬 20. lime 綠檸檬 21. longan 龍眼 22. lychee 荔枝 23.mango芒果24. melon 瓜類 25. olive 橄欖 26.  orange 柳橙 27. papaya 木瓜 28. peach 桃子29. pear 梨子 30. pineapple 鳳梨 31. plum 李子/梅子32. pomegranate 石榴

33. prune 李乾/梅乾 34. passion fruit 百香果 35. raspberry 覆盆子

36. star fruit 楊桃 37. strawberry 草莓 38. sugar cane 甘蔗 39. tangerine 橘子40. tomato 番茄 41. watermelon西瓜

 

B. 蔬菜清單 vegetable list

1. asparagus 蘆筍2. bamboo shoot 竹筍 3. bean 豆子 4. bean sprouts 豆芽菜

5. bitter melon 苦瓜 6. broccoli 青花菜 7. cabbage 包心菜 8. carrot 胡蘿蔔

9. cauliflower 花椰菜 10. celery 芹菜 11. Chinese cabbage 大白菜

12. cucumber 小黃瓜13. chili 辣椒14. eggplant 茄子15. garlic大蒜 16. ginger薑 17. green pepper青椒 18. bell pepper甜椒19. greens 綠色蔬菜 20. leek 韭蔥

21. lettuce 生菜 22. lotus root 蓮藕 23. mushroom 香菇24. onion 洋蔥

25. parsley 香菜 26. pea 豌豆 27. peanut 花生 28. potato 馬鈴薯

29. pumpkin 南瓜 30. radish大頭菜/白蘿蔔 31. scallion/spring onion 青蔥

32. seaweed 海帶 33. spinach 菠菜 34. sweet potato/yam 地瓜 35. taro 芋頭  36. tomato 番茄 37. water spinach 空心菜

 

C. 肉類  meat

1. beef 牛肉 2. pork 豬肉 3. mutton/lamb 羊肉 4. chicken 雞肉 5. duck 鴨肉

6. goose 鵝肉 7. turkey 火雞肉 8. fish 魚 9. anchovy 鯷魚 10. bass 鱸魚

11. carp 鯉魚12. cod 鱈魚13, eel 鰻魚 14. salmon 鮭魚15. sardine 沙丁魚

16. trout 鱒魚17. tuna 鮪魚18. seafood 海產19. shellfish 水生有殼類

20. abalone 鮑魚21. crab 螃蟹 22. shrimp/prawn 蝦子23.lobster 龍蝦

24.oyster 牡蠣 25. clam 蛤蜊26. mussel 淡菜 27. cuttlefish 烏賊28. squid 魷魚

29. octopus 章魚

 

潔西整理食物清單 Food List                          Jessie  Lin    P.2

D. 飲料drink/beverage

1. soda 汽水 2. coke 可樂 3. lemonade 檸檬汁4. milk 牛奶 5. milk shake 奶昔

6. Slurpee思樂冰  7. slush 冰沙  8. smoothie濃郁的水果/優格冰沙9. juice果汁 10. water水 11. mineral water礦泉水12. bottled water瓶裝水13.tap water自來水

14. coffee 咖啡15. espresso 義式濃縮咖啡 16. cappuccino 卡布其諾17. latte 拿鐵

18. macchiato瑪其朵 19. tea茶 20. herbal tea 花草茶21. oolong tea 烏龍茶

22. green tea 綠茶 23. black tea 紅茶 24. bubble tea泡沫紅茶

25. pearl milk tea 珍珠奶茶 26. alcohol酒精類飲料 27. beer 啤酒

28. cocktail雞尾酒29. red wine 紅酒30. white wine白酒31. sparkling wine 氣泡酒32. champagne 香檳 33. sake 日本清酒 34. brandy 白蘭地 35. vodka 伏特加,

36. whiskey 威士忌

 

E. 甜點  dessert

1. apple pie 蘋果派 2. banana split 香蕉船 3. brownie 布朗尼

4. chocolate cake 巧克力蛋糕 5. cheese cake 起士蛋糕 6. donut 甜甜圈

7. pop corn 爆米花 8. pudding 布丁 9. tiramisu 提拉米酥 10. ice cream 冰淇淋vanilla香草/chocolate 巧克力/strawberry草莓

 

Taiwanese Cuisine  台灣常見小吃點心料理潔西小整理        

F. Taiwanese Breakfast 台式早餐:

1. soybean milk 豆漿 2. rice & peanut milk 米漿

3. Chinese omelet/egg cakes  蛋餅4. rice and vegetable roll  飯糰

5. steamed bun 饅頭 6. steamed meat bun 包子7. clay oven roll  燒餅

8. fried bread stick油條 9. boiled dumplings 水餃

10. steamed dumplings 蒸餃 11. fried dumplings鍋貼12. turnip cake 蘿蔔糕13. taro cake  芋頭糕 14. spring onion pancake蔥油餅

15. rice porridge/congee  稀飯 16. 100-year egg 皮蛋

17. salted duck egg  鹹鴨蛋

 

 

 

 

 

 

潔西整理食物清單 Food List                          Jessie  Lin    P.3

G. Taiwanese Snacks  台灣小吃

1. oyster omelet蚵仔煎 2. stinky tofu臭豆腐

3. oyster thin noodles蚵仔麵線4. fried rice noodles 炒米粉

5. Taiwanese fried chicken/salty crispy chicken 鹹酥雞

6. braised food 滷味7. chicken feet 雞爪 8. bean curd 豆干

9. pig’s blood cake 豬血糕 10. coffin bread 棺材板11. rice dumpling 粽子

12. Taiwanese crepe/spring roll 潤餅捲 13. grilled squid 烤魷魚

14. danzai noodles 擔仔麵 15. braised pork rice 滷肉飯

16. fried rice with eggs/chow fun炒飯17. rice with pork chop 排骨飯

18. lunch box 便當19. wonton & noodles 餛飩麵 20. beef noodles 牛肉麵 21. cold noodles 涼麵  22. plain noodles 陽春麵 23.pork thick soup 肉羹湯24. squid thick soup 魷魚羹湯 25. miso soup 味噌湯

26. tomato on a stick 糖葫蘆 27. beef pie 牛肉餡餅28. shao-mai 燒賣

29. Cantonese dim sum 港式小點 30. sun cake太陽餅31. nougat 牛軋糖

32. sticky rice cake/mochi 麻糬 33. pineapple cake 鳳梨酥

34. yolk pastry蛋黃酥 35. red bean cake/wheel cake 紅豆餅/車輪餅

36. spring roll 春捲37. small sausage wrapped in big sausage 大腸包小腸

38. betel nut  檳榔 39. Taiwanese sweet sausage 香腸

40. spicy hot pot  麻辣鍋

 

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