6 主題單元單字整理

Taiwanese Cuisine/Snacks 台灣常見小吃/點心/料理小整理

有求必應又來了,呵呵。應學生要求上星期整理的台灣小吃單字。我上網查了一下,網路上有一個固定版本,很多地方都有,而且都是一樣 cut & copy,有些常見的反而都沒有,例如下面有一個是台中市政府的台灣小吃英文名稱整理,還有圖,還有好些料理,很不錯,不過呢,飲料部份居然沒有珍珠奶茶,粉誇張耶。

 

總之呢,食物有時候真的很難翻,有時候也就是先前的人怪怪的翻譯沿用下來,跟外國人講的時候可能還要解釋一下,因為很多東西他們可能沒看過沒聽過,因為不同的文化有不同的飲食,有些真的就是譯音,然後再解釋。一樣的名字東西也不見的一樣,比方說sausage,國外的是鹹的,台灣的是甜的,外國人第一次吃到也都挺訝異的。另外像東山鴨頭。我沒放進去,因為其實就是滷味再炸過,但是味道特殊,有點甜甜的,所以頂多說是Dongshan Duck Head,可是我們說東山鴨頭,也不止是鴨頭啊,裡面還有各式各樣的東西。呵呵。

 

總之呢食物真的是粉多粉多,這邊我放了一些比較常見常會看到的,非常辛苦的參考了網路,找了Wikipeida,google了一些東西,雖然只有短短的三頁,弄了好幾個小時,呵呵。結果那天上課卻上的很不好,因為太多太多東西了,也沒時間一一帶過,啊!暈倒。沒關係。下面另外有google連結,同學可以去下載,然後自己再陸續增加。會用到的,常見的,最重要是自己喜歡的要會說就可以了,呵呵。

 

台中市政府的台灣小吃英文名稱整理,我參考了一些,還有很多我沒放上來了,同學可以自己去看看,還有圖喔。

http://www.tccg.gov.tw/sys/SM_theme?page=4938a17e

 

 

Taiwanese Cuisine  台灣常見小吃點心料理小整理                Jessie Lin     P.1

Taiwanese Breakfast 台式早餐 Taiwanese Snacks  台灣小吃
soybean milk  豆漿 oyster omelet  蚵仔煎
rice & peanut milk  米漿 stinky tofu  臭豆腐
Chinese omelet/egg cakes  蛋餅 oyster thin noodles  蚵仔麵線
rice and vegetable roll  飯糰 fried rice noodles  炒米粉
steamed bun  饅頭 Taiwanese fried chicken  鹹酥雞
steamed meat bun  包子 braised food  滷味
steamed sandwich  割包 chicken feet  雞爪
clay oven roll  燒餅 bean curd  豆干
fried bread stick  油條 tempura  甜不辣/天婦羅
boiled dumplings  水餃 oden  關東煮
steamed dumplings  蒸餃 pig’s blood cake  豬血糕
fried dumplings  鍋貼 coffin bread  棺材板
fried leek dumplings  韭菜盒子 Taiwanese meatball  肉圓
turnip cake  蘿蔔糕 squid thick soup/squid potage  魷魚羹
taro cake  芋頭糕 rice tube pudding  筒仔米糕
spring onion pancake  蔥油餅 rice pudding 碗粿
rice porridge  稀飯 rice dumpling  粽子
sweet potato congee  地瓜稀飯 Taiwanese crepe/spring roll  潤餅捲
Cantonese congee  廣東粥 spareribs stewed in Chinese medicine  藥燉排骨
100-year egg  皮蛋 angelica duck  當歸鴨
salted duck egg  鹹鴨蛋 grilled squid  烤魷魚
danzai noodles  擔仔麵
ah gei/stuffed brown tofu  阿給

 

Taiwanese Cuisine  台灣常見小吃點心料理小整理                 Jessie Lin     P.2

Rice 飯 Soup  湯
white rice/steamed rice  白飯 fish ball soup  魚丸湯
glutinous oil rice  油飯 egg & vegetable soup  蛋花湯
glutinous rice  糯米飯 clam soup 蛤蜊湯
braised pork rice  滷肉飯 oyster soup  蚵仔湯
fried rice with eggs  炒飯 seaweed soup  海帶湯
stewed pork rice  控肉販 sweet & sour soup  酸辣湯
rice with chicken leg  雞腿飯 wonton soup  餛飩湯
rice with pork chop  排骨飯 pork intestine soup  豬腸湯
lunch box  便當 pork thick soup  肉羹湯
noodles 麵 squid thick soup 魷魚羹湯
wonton & noodles  餛飩麵 miso soup  味噌湯
sliced noodles  刀削麵
beef noodles   牛肉麵
sesame paste noodles  麻醬麵
soybean paste noodles  炸醬麵
duck with noodles  鴨肉麵
pork with mustard green noodles  榨菜肉絲麵
flat noodles  板條
rice noodles  米粉
green bean noodles  冬粉
noodles with pork rib  排骨麵
noodle soup  湯麵
chill noodles  涼麵
plain noodles  陽春麵

 

Taiwanese Cuisine  台灣常見小吃點心料理小整理                Jessie Lin     P.3

Drinks & Desserts 飲料與點心 Everything Else 其他
bubbled tea/ pearl milk tea  珍珠奶茶 beef pie  牛肉餡餅
sugar can juice  甘蔗汁 pork pie  豬肉餡餅
plum juice  酸梅汁 water chestnut cake  馬拉糕
star fruit juice  楊桃汁 shao-mai  燒賣
herb juice  青草茶 Cantonese dim sum  港式小點
papaya milk  木瓜牛奶 sun cake  太陽餅
Oolong tea  烏龍茶 nougats  牛軋糖
Lai-cha  擂茶 sticky rice cake  麻糬
smoothie 冰沙 pineapple cake 鳳梨酥
Mein Mein ice  綿綿冰 yolk puff  蛋黃酥
red bean with milk ice  紅豆牛奶冰 red bean cake  紅豆餅
Eight Treasures ice  八寶冰 small sausage wrapped in big sausage  大腸包小腸
Pau Pau ice  泡泡冰 Taiwanese sweet sausage 香腸
tofu pudding  豆花 prawn cracker 蝦餅
vegetarian gelatin  愛玉 spicy hot pot  麻辣鍋
almond jelly  杏仁豆腐 barbecue sauce  沙茶醬
red bean soup 紅豆湯 betel nut  檳榔
taro ball  芋圓 spring roll  春捲
tangyuan / glutinous rice ball  湯圓 chicken roll  雞捲
deep-fried potato ball  地瓜球 meat dumpling in chili oil  紅油炒手
glutinous rice sesame ball  芝麻球
horse hooves  雙胞胎
tomato on a stick  糖葫蘆
廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.